Wie viel Vitamin-C braucht der gesunde Mensch ?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfielt 100 mg Ascorbinsäure pro Tag für einen gesunden Menschen. Diesen Bedarf kann man über die tägliche Nahrung in Form von frischem Obst und Gemüse decken. Sie reicht aus, einen Gesunden vor Vitamin-C- Mangelerscheinungen zu bewahren.
Wissenschaftler tendieren jedoch dazu, die Zufuhrempfehlung auf 200 mg/ Tag zu erhöhen.
Wissenschaftliche Tests haben gezeigt, daß ein 70 kg schweres Säugetier unter normalen Bedingungen ca. 2 – 4 Gramm Vitamin-C täglich produziert. Diese Menge wird aber unter Streßbedingungen bis auf 15 Gramm gesteigert.
Daraus ergibt sich der Verdacht, daß die offizielle Empfehlung etwas zurückhaltend ist.
Was leistet Vitamin-C in unserem Körper ?
Vitamin-C kann man als Aktivator für sämtliche Körperfunktionen und für den gesamten Zellstoffwechsel ansehen.